保胃健康|广东三宝之一,日常食疗养生不可错过它

发布时间:2019-12-03   来源: 网络    

前两天我们讲了桂圆,今日我想给各人先容另一种燥湿健脾的上佳之品——陈皮。陈皮是广东三宝(陈皮、老姜、禾秆草)之一,享有“千年人参,百年陈皮”的佳誉,驰名中外。而现在正是建造陈皮的季节,应该讲一讲这方面的内容,让大家知道陈皮的功能和利用。

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陈皮能理气健脾

陈皮,芸香科植物橘子果实的皮。采摘成熟果实后,剥取果皮,晒干或低温干燥而成。说简单点,即是晒干的橘子皮。它存放的时间越久,药用成效越好,以是称陈皮,也便是陈久的橘皮。

陈皮性温,味辛、苦,归脾、肺经,具有理气健脾,燥湿化痰的功效,用于治疗胃脘胀满、恶心呕吐等疾病。

腹部胀满

老胃病常常会有腹胀不适的感觉,吃许多行气消胀的药都不管用。其实,不少腹胀的患者是脾虚,以是吃再多下气的食物都无法消胀,这是由于脾虚不运,气机窒碍不通,这个时候就要同时吃健脾和理气的药才能显效,这类伴侣没紧要陈皮与党参适用,既健脾补气,又理气消胀。

恶心吐逆

如果胃部受寒或吃了生冷、不洁、油腻食物而引起恶心呕吐的不适,可以用陈皮、生姜煎水饮,能祛寒理气,和胃止呕。

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陈皮可燥湿化痰

陈皮不但可以健脾理气,也可燥湿化痰,与其他药配伍,或许治疗风寒咳嗽、痰湿咳嗽。

风寒咳嗽

风寒感冒恶寒怕冷、鼻塞、打喷嚏、流清涕、咳嗽、痰白者,能够用陈皮搭配紫苏叶、生姜、防风、桔梗等,以祛风散寒,化痰止咳。

痰湿咳嗽

痰湿咳嗽的人常常涌现久咳不愈,痰多、色白质稀、舌淡苔白腻等不适。这些情形或许用陈皮搭配法半夏、白术、茯苓、杏仁等服用,能燥湿化痰止咳。

陈皮气香宣散,可升可降,同降气化痰止呕的法半夏同用,称为二陈,中医名方二陈汤、陈夏六君子汤都有二陈,燥湿化痰、降气止咳结果甚佳。

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新会陈皮是上佳之品

广东新会陈皮是道地药材,药用效果最佳,早在明清期间就备受追捧,一些宫廷高级药方,都以它入药。《本草大纲》、《备急千金方》、《本草述》中也有新会陈皮理气健脾之功的记载。

这里给大家保举一款粥—生姜陈皮瘦肉粥

‖ 食疗方

陈皮生姜瘦肉粥

质料:陈皮5克、生姜5片,瘦肉50克,大米50克。

做法:

① 将陈皮、生姜用温水洗一洗备用,瘦肉切片腌制备用,大米洗净后用水泡30分钟;

② 在锅中加入陈皮、生姜、大米和适量的清水,大火煮开后小火煎20—30分钟阁下;

③ 再加入瘦肉煮15分钟,加盐调味即可。

功效:健脾理气、燥湿化痰。

适当人群:脾虚痰湿者。

陈皮有健脾理气,燥湿化痰,降逆止呕之功效。用陈皮煮粥服用,得当腹胀、嗳气、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、身段困重、舌淡苔白等脾虚痰湿者。

小贴士:怎么挑选陈皮?

摸软硬:年份越短的陈皮越软,因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分,以是易受潮软身。而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,轻易破裂。好的陈皮外貌干燥响亮,用手一折轻易折断,外貌非常的干燥没有任何水分。

看颜色:年份短的陈皮内外貌呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜赤色、暗赤色。年份高的陈皮内外貌古红或棕赤色,外表面棕褐色或玄色。好的陈皮光荣比较鲜亮,便是一种黄褐色轻细的发黄,如果颜色过于黄或许过于俊丽日常如许的陈皮不是好的。

闻味道:好的陈皮具有三种气味:陈、香、醇。存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气,并且带果酸味,甜中带酸;9至20年的陈皮气息闻下去清香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味;而20至40年的陈皮闻下去是纯香味,甘香醇厚,因为它质量好、结果佳,以是价格不菲。

活学活用

下列哪些人最好少吃生姜?

A.风热伤风者

B.风寒感冒者

C.阴虚内热者

D.体内积热者

我们将鄙人期公布答案,欢迎大家在留言区留言。

上期谜底:ABC(注:揉按内关穴、合谷穴、足三里可以帮助减轻胃痛。)

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编辑:卢悦明 责编:宋莉萍返回搜狐,查看更多

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